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Camarones Con Tequila

Publicado por on Sep 24, 2010 in pescado, Recetas de Cocina | 0 comentarios





camarones

Las recetas con camarones suelen ser variables. En el mercado encontramos diversos tipos de platos y cada región tiene sus típicas recetas. En este artículo quiero preparar una receta mexicana a base de camarones (Lea También Recata De Los Mariscos Con Piña).

Ingredientes para los camarones con tequila:

  • 16 camarones medianos picados
  • Mezcla 1 cucharadita de Brandy y 1 cucharadita Tequila
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 mazorcas desgranadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • manojo de cilantro picado en trozos grandes
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de cebollino picado
  • Sal y pimienta

Preparación de los camarones al tequila:

Primero debemos poner a derretir en un sartén la mantequilla junto con el aceite de oliva, luego agregamos el cebollino y el ajo, todos dos deben estar finamente picados. Dejamos freír unos dos minutos.

Después debemos flamear estos con la mezcla del tequila con el brandy, después agregamos los camarones y los granos de mazorca. Dejamos freír por unos 5 minutos aproximadamente para luego agregar el cilantro y sazonar muy bien con pimienta y sal.

La receta de los camarones con tequila es recomendable servirla caliente.

Foto Vía Stock.xchng.



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