recetas cocina gratis, preparaciones de comida, recetas niños, recetas de comida gratis, recetas comidas, postres recetas, cocina facil, recetas vegetarianas, alimentos nutritivos, alimentacion sana, preparar recetas

Cochinita Pibil Receta – Receta Cochinita Pibil – Recetas Simples

Publicado por on Feb 7, 2011 in Carnes, Recetas de Cocina | 0 comentarios





cochinita pibil receta - receta cochinita pibil

La cochinita pibil receta – receta cochinita pibil es una de las recetas ideales para preparar en casa en las fechas especiales. Lo ingredientes para esta son fáciles de conseguir pero su preparación es compleja. Sin embargo vale la pena prepararla (Lea También Filete Mignon Receta – Filete Migñon – Recetas Sencillas).

Ingredientes para la cochinita pibil receta – receta cochinita pibil:

  • 1 ½ kl de carne de cerdo cortada en trozos
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 tazas de cebolla morada picada finamente
  • 90 gr de pasta de achiote
  • 6 chiles habaneros
  • ½ taza de jugo de limón
  • 4 hojas grandes de plátano
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de jugo de naranja
  • ½ taza de aceite vegetal
  • Sal

Preparación de la cochinita pibil receta – receta cochinita pibil:

Lo primero que debemos hacer para preparar la cochinita pibil receta – receta cochinita pibil es diluir toda la pasta de achiote en el jugo de limón y naranja. Luego vaciamos este sobre la carne y dejamos tapado con un paño y la llevamos al refrigerador unas 4 horas.

Luego debemos poner a calentar el horno a unos 165º, mientras este calienta lo que hacemos es pasar las hojas de plato por el fuego. Esto se hace hasta que estas estén blandas. Después debemos forrar con estas el recipiente en donde ira la carne.

Luego debemos poner la carne sobre las hojas de plátano y la bañamos con el aceite, con los extremos de las hojas de plátano lo que hacemos  es cubrir la carne, luego bañamos con un poco de agua y tapamos con papel aluminio.

La cochinita pibil receta – receta cochinita pibil debemos dejarla al horno unas 2 horas, cuando la bajemos debemos mirar que esta este bien tierna, casi al punto de deshacerse.

Mientras la carne se cocina lo que debemos hacer es la salsa, para esta cogemos la cebolla y la ponemos a sofreír en un poco de aceite, le agregamos la sal y los jugos restantes. Aparte ponemos azar los chiles y se lo s agregamos a la salsa de cebolla y listo.

Ya para servir la cochinita pibil receta – receta cochinita pibil la ponemos en una bandeja con la salsa aparte para que cada uno le agrega esta al gusto.

La foto es vía orchideen-bilder.de.



Dejar Aporte

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *