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Comidas Tipicas Peru – Comida Tipica del Peru – Yucas Rellenas

Publicado por on Ene 24, 2011 in Recetas de Cocina | 0 comentarios





comidas tipicas peru - comida tipica del peru

Perú es un país con una diversidad étnica y racial muy amplia, tal y como ocurre con gran parte de los países de América latina. Por eso, hoy quiero compartir con ustedes una receta de las comidas tipicas peru – comida tipica del peru, unas deliciosas yucas rellenas (vea también Comidas Tipicas de Colombia – Comida Tipica Colombia – Un Viaje por la Gastronomía).

Los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta de las comidas tipicas peru – comida tipica del peru son:

  • Carne de res, cerdo o pollo
  • Harina
  • Huevos
  • Yucas
  • Pasas
  • Cebolla, ají, sal, pimienta y comino

Lo primero que debemos hacer para preparar nuestra receta de comidas tipicas peru – comida tipica del peru es sancochar la yuca, sacándole las fibras del centro y las partes duras que estas tengan,

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aplastamos las yucas hasta que queden como masa agregando sal.

Para preparar el relleno de estas deliciosas recetas de las comidas tipicas peru – comida tipica del peru, debemos freír en un poco de aceite un poco de cebolla picada, un poco de ají según su gusto, pimienta y cominos, carne, los huevos en lonjas y las pasa.

Una vez listo el relleno de nuestra comidas tipicas peru – comida tipica del peru, armamos bolitas con la masa y las rellenamos. Una vez listas las bolitas de masa rellenas, las ponemos a freír en aceite caliente hasta que estén doraditas.

Imagen de comidas tipicas peru – comida tipica del peru tomada de sxc



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