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Como Preparar la Salsa de Tomate Tradicional – Recetas

Publicado por on Jul 20, 2012 in Salsas | 5 comentarios





Como Preparar la Salsa de Tomate Tradicional – Recetas

Ingredientes:

–          1 kg de tomates

–          1 cebolla

–          3 cucharadas soperas de aceite, preferible de oliva

–          Albahaca

–          pimienta

–          sal

Preparación:

Lo primero que hacemos es sumergir los tomates en agua hirviendo, para luego pasarlos por agua fría; luego los pelamos; después los cortamos a la mitad para sacarle las semillas y por últimos los rayamos.

Luego ponemos a freír la cebolla y cuando está este trasparente, le agregamos los tomates y la sal para luego tapar y poner a cocinar unos 20 minutos.

Si la salsa está quedando acida, se le puede agregar una cucharadita de azúcar, luego la destapamos para que esta espese, y la dejamos cocinando aproximadamente una hora a fuego lento, ya por ultimo salpimentamos y la pasamos por una procesadora eléctrica y le agregamos la albahaca.

Nota: La procesadora es lo mismo que una batidora.



5 Comments

  1. 7-25-2012

    Gracias, Valeria. muchas gracias. Anita.

  2. 7-25-2012

    Gracias Sra. Valeria, por estas recetas tan fabulosas y que son del diario vivir.

    La salsa de tomate con el toque de la albahaca, debe quedar deliciosa, voy a hacerla.

    dios la bendice. Un abrazo.

  3. 7-26-2012

    valeria muchas gracias pir tus rcetas en especial la salsa de tomate espectacular. fanny.

  4. 8-6-2012

    Mil Gracias Señora Valeria, me alegra muchisimos cuando al abrir el correo me encuentro con esos maravillosos correos que tanto me ilustran,

  5. 1-16-2013

    Gracias Valeria por sus opotunos y valiosos consejos en el arte culinario siempre seran apreciados y aprobechados por su servidor

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