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Como Preparar Pollo – Recetas Para Preparar en Casa

Publicado por on Ago 25, 2011 in pollo | 5 comentarios





Como Preparar Pollo

Uno de los alimentos que mas se suelen comer en las casas es el Pollo, esto se da ya que es una de los ingredientes que mas variedad de recetas presentan, además cuenta con una gran facilidad de preparación, esto sin mencionar de lo económicas que son (Lea También Como Preparar Carne – Tres Recetas Para Preparar la Carne de Diferentes Maneras).

Por ejemplo siempre encontramos diversas recetas de como preparar pechugas pollo, como preparar pollo al horno, etc. En fin existen una gran variedad de recetas de pollo las cuales conllevan diversos pasos e ingredientes.

A continuación les quiero enseñar tres recetas de como preparar pollo, estas recetas son simples y las podemos realizar cualquier día en casa.

1. Como Hacer Pollo a la Crema:

Ingredientes:

• 1 pollo despresado y sin la pechuga.
• 4 papas.
• 400 de nata para cocinar.
• 2 cebollas.
• ½ vaso de vino blanco.
• 4 zanahorias.
• Aceite.
• Sal y pimienta.

Preparación.

Lo primero que debemos hacer es limpiar muy bien el pollo, además de esto es necesario quitarle la piel; igualmente debemos trocearlo para que cada presa quede independiente. Después de esto lo salpimentamos.

El paso a seguir es poner a calentar un poco de aceite en un sartén, cuando este se encuentre caliente ponemos a dorar todas las presas por ambos lados. Después debemos retirar el pollo para sofreír la cebolla picada en juliana, junto con la zanahoria pelada y picada.

Cuando las verduras se encuentren bien salteadas lo que

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hacemos es agregar nuevamente el pollo, a esto debemos agregarle el vino blanco. Después debemos bajarle al fuego y dejamos que se cocine unos 25 minutos tapado.

Luego de que el pollo se encuentre bien cocido lo que hacemos es agregar la nata y salpimentamos nuevamente al gusto. Cuando ya este bajamos del fogón y dejamos que la salsa se espese.

Cuando este lista la receta de como hacer pollo a la crema podemos servir y acompañar con las papas fritas. Igualmente si deseamos las podemos cocinar con las verduras y el resto de la receta.

2. Como Preparar el Pollo Guisado.

Ingredientes:

• 1 pollo despresado.
• 1 tomate.
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva.
• 2 dientes de ajo.
• 1 hoja de laurel.
• 1 pimiento.
• Vino blanco.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es picar bien la cebolla y el ajo para luego ponerlos a sofreír en un poco de cebolla en un sartén hondo. Cuando estén tiernas agregamos el pimiento picado y el tomate picado y sin piel.

El paso a seguir es agregar el pollo, este debemos dejarlo hasta que tome un color blanquecido, después agregamos el vino y la hoja de laurel para después salpimentar. Esto lo dejamos hasta que el vino se evapore.

Luego de esto debemos agregar agua hasta que cubra el pollo, esto es necesario dejarlo cocinar hasta que simplemente el pollo este blando. Luego de esto podemos dejarlo cocinar hasta que la salsa quede a nuestro gusto.

3. Como Preparara Pollo Agridulce.

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo.
• 2 cucharadas soperas de vinagre.
• 6 cucharadas de zumo de naranja.
• 200 gr de cebolla.
• 2 cucharadas de tomate concentrado o pasta de tomate.
• 30 gr de azúcar.
• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas soperas de salsa de soya.
• 1 vaso de agua.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es limpiar muy bien el pollo, luego debemos salpimentarlo y bañarlo un poco en aceite para después ponerlo en una bandeja y llevarlos al horno por lo menos una hora a una temperatura de 200º.

Ya aparte debemos preparar la salsa, esta se hace primero que todo picando la cebolla en juliana y después cociéndola en un sartén con aceite. Después de esto agregamos el vinagre, el azúcar, el zumo de naranja, la pasta de tomate y la salsa de soya. Esto lo cocinamos hasta que quede espesa.

Luego de que el pollo este asado lo que hacemos es agregar el caldo que boto a la cazuela donde esta la salsa, esto lo dejamos reducir un poco. Después servimos el pollo en una fuente y agregamos la salsa encima.



5 Comments

  1. 8-31-2011

    ME GUSTA MUCHO LAS RECETAS QUE HA COMPARTIDO HASTA AHORA.ME HAN SIDO DE MUCHA UTILIDAD ESTA SEMANA PREPARE EL ARROZ CHINO Y ME QUEDO EXQUISITO AGRADEZCO TODAS LAS RECETAS QUE ME HA ENVIADO HASTA AHORA.ASTA LUEGO Y GRACIAS.

  2. 8-31-2011

    Gracias de nuevo Amiga mucho aprecio, nece4sito una receta urgente para hacer una Crepes o Panquecas para un plan Vacacional mucho te agradezco si me regalas esa receta gracias.

  3. 9-4-2011

    gracias por esta recetas le he preparado a mi mi esposo le encanto esta feliz, gracias a estas recetas puede hacer cada dia menu diferente, por favor mandemen otras recetas maas

  4. 11-28-2011

    FELICITACIONES Y GRACIAS POR ESTAS RECETAS QUE ME PARECEN RAPIDAS Y SABROSAS, CREO QUE RESUELVEN CUALQUIER NECESIDAD.

  5. 3-5-2012

    las recetas me han parecido fabulosas,por lo practicas y deliciosas.

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