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Elementos Necesarios para Realizar la Mejor Receta de Republica Dominicana

Publicado por on Jul 26, 2013 in Recetas de Cocina | 0 comentarios





Elementos Necesarios para Realizar la Mejor Receta de Republica Dominicana

Republica Dominicana ofrece una extensa diversidad culinaria donde se logra una mezcla de la gastronomía taína, africana y europea, debido a que es un país insular en el que abunda la ganadería y la agricultura, por ello el sabor de sus platos es sencillamente delicioso.

¿Sabes cuales son los elementos necesarios para realizar la mejor receta Dominicana?

El Asopao es el plato típico de Republica Dominicana, este plato es una sopa de arroz vigorizante y nutritivo, con mariscos, tomate, una pizca de cilantro y otras especias. Es importante aclarar que existen diferentes variedades de Asopaos, como el de langosta, cangrejos, mariscos y camarones.

  • 2 libras de marisco
  • 2 y ½ libras de arroz
  • 3/4 galón de agua
  • 5 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 1/4 taza de apio
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 cucharada de ají picante
  • 1/4 de taza de ajíes
  • 1 pizca de orégano
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 pizca de pimienta negra
  • sal al gusto

Preparación del Asopao de marisco

  • Sofreír el ajo picado, los ajíes cortados, el perejil finamente picado, el apio  cortado, cilantro picado, orégano picado y la pimienta.
  • Añadir el tomate frito y sofreír un poco más. Añadir los mariscos y sofreír por unos segundos. Agregar la mitad del agua y dejar hervir.
  • Al momento en que el agua hierva, agregue el arroz
  • En una olla aparte ponga a hervir la otra mitad del agua, cuando empiece a hervir deje a fuego medio
  • Remover el arroz de vez en cuando y agregar agua de la otra olla cuando sea necesario para sostener el nivel del agua  hasta que el arroz esté blando.


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