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Hacer La Mermelada de Naranja Agria y Limón – Recetas

Publicado por on Nov 4, 2009 in Postres, Recetas de Cocina | 0 comentarios





mermelada

Ingredientes:

– 3 naranjas dulces
– 2 naranjas agrias
– 1 limón
– 2 lb azúcar

Preparación:

Anteriormente hemos hablado de las bondades del limón y sus poderes curativos y mezclado con la naranja resulta una mezcla genial.

Siguiente con nuestra semana de la mermelada, precederemos a prepara la mermelada de limón y naranja agria.

Como procedimiento inicial se quita con un rallador, por encima, parte de la cascara a tres naranjas dulces, se parten las cascaras en tiritas bien finas, se ponen a cocinar en agua hasta que este blandas, se agrega la pulpa de dos naranjas agrias y un limón partido en tajadas muy delgadas; se agrega una taza de agua, se pone al fuego, cuando se reduzca a la mitad, se les agregan dos libras de azúcar, sin revolver, quitándole la cachaza con cuidado hasta que de punto de hoja y se deja en la misma vasija para evitar que se azucare hasta el día siguiente.

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Foto vía Stock.xchng



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