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Papas a la Riojana – Recetas Ideales Para Acompañar

Publicado por on Oct 18, 2011 in Recetas de Cocina | 0 comentarios





Papas a la Riojana

Uno de los alimentos mas frecuentados en las cocinas son las papas, estos son ideales para preparar todo tipo de sopas, sin embargo también se pueden realizar diversos tipos

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de platos que son deliciosos (Lea También Receta del Spaghetti con Atun – Recetas Simples Para Preparar en Casa).

Una de esas recetas es la de las Papas a la Riojana, esta receta es bastante simple y deliciosa la cual podemos preparar en cualquier momento. La ventaja de esta es lo económica que resulta siendo ya que sus ingredientes son bastante comunes.

A continuación les quiero enseñar la receta de las Papas a la Riojana, espero que realmente disfruten este delicioso plato.

Ingredientes para las Papas a la Riojana:

• 1 kg de papas.
• 1 cebolla.
• Pimientos choriceros secos.
• 100 gr de chorizo.
• 1 puerro.
• 2 dientes de ajo.
• Aceite.
• Sal.

Preparación:

Lo primero que debemos hacer para preparar las Papas a la Riojana es coger la cebolla y los ajos, se pelan y se pican. Los pimientos también debemos picarlos el tiras y los chorizos en pequeñas rodajas.

Luego ponemos a calentar el aceite en un sartén para después saltear los ajos, el puerro picado a la juliana y la cebolla. Esto lo freímos muy bien sazonando con un poco de sal. El paso a seguir es agregar las papas previamente peladas y casadas a mano.

Después de esto agregamos un agua caliente y dejamos cocinar unos minutos, ya por ultimo lo que hacemos es agregar los pimientos y el chorizo. Esto lo revolvemos muy bien y dejamos cocinar hasta que las papas estén blandas.

La foto es vía recetasdiarias.com



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