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Platillos Mexicanos – Tacos de Tinga

Publicado por on May 20, 2011 in pollo, Recetas de Cocina | 1 comentario





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Los Platillos Mexicanos suelen ser llamativos para una buena cantidad de personas del mundo, es por eso que se pueden encontrar fácilmente una buena cantidad de recetas en cualquier lado y en la mayoría de los sitios web (Lea También Comida Tipica Mexicana – Comidas Tipicas Mexicanas – Chimole).

La verdad es que la comida mexicana suele ser deliciosa, por ejemplo a mi me fascina siempre y cuando no este demasiado picante; con un poco de chile siempre queda bien cualquier plato. No me agrada cuando realmente todo queda bien picante, pero de igual manera todo el mundo tiene gustos diferentes.

De todas maneras a continuación prepararemos unos tacos de tinga, estos Platillos Mexicanos son realmente exquisitos, espero que realmente los disfruten.

Los ingredientes para los Platillos Mexicanos son:

• 1 kl de pechuga de pollo
• 24 tortillas
• 2 ½ kl de tomate
• 1 kl de longaniza
• 6 chiles chipotes adobados
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• 2 cucharaditas de mejorana
• 3 dientes de ajo
• 1 pedazo de cebolla
• Sal

Preparación de los tacos de tinga:

Lo primero que debemos hacer para preparar los Platillos Mexicanos es picar los tomates y después los licuamos para luego colarlos. De esta manera quedara un puré de tomate sin semillas ni cascara.

Después cogemos y picamos finamente la cebolla junto con los ajos para así ponerlos a sofreír en un poquito de aceite. Cuando esto se encuentre bien sofrito agregamos el tomate, esto lo cocinamos hasta que se reduzca el caldo.
Aparte debemos cocinar el pollo en agua con un poco de sal, cuando este se encuentre listo lo picamos en pequeños cuadros, también es necesario picar la longaniza. El paso a seguir es agregar los chiles picados finamente al sartén de guiso junto, la longaniza y el pollo.

Luego agregamos la mejorana junto con el tomillo, revolvemos muy bien y dejamos cocinar unos minutos; cuando este listo bajamos del fogón y servimos en las tortillas. Como podemos ver los Platillos Mexicanos son muy simples de preparar.

La foto es vía Stock.xchng.



One Comment

  1. 3-14-2012

    Hola me encanto la receta, ademas de que los tacos son mi comida favorita, les dejo un link de una pagina que se que les puede servir, es: https://www.facebook.com/MoulinexMexico

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