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Preparar Cebolla Ole – Recetas

Publicado por on Nov 25, 2009 in Recetas de Cocina | 0 comentarios





cocina

Ingredientes:

– 5 cebollas medianas
– 3 cucharadas de mantequilla
– ¼ de glutamato monosodico
– ¼ cucharadita de azúcar
– ¼ cucharadita de sal
– ¼ cucharadita de chile en polvo
– ¼ taza de vino blanco
– ¼ taza de queso mozzarella, en trozos pequeños

Preparación:

Primero cocinamos las cebollas hasta que estén blandas, para luego cortarlas en rodajas.

Luego ponemos a fundir la mantequilla en un sartén grande. Agregamos el glutamato, el azúcar, la sal y el chile en polvo, revolviendo simultáneamente.

A esta salsa le añadimos el vino y las cebollas. Calentamos aproximadamente 5 minutos y ponemos en una refractaria. Cubrimos todo con los trocitos de queso y con chile en polvo.

Por último llevamos la refractaria al horno y esperamos que el queso se funda para servir.

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Foto vía Stock.xchng



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