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Preparar Puré de Verduras – Recetas

Publicado por on Nov 19, 2009 in Recetas de Cocina | 1 comentario





cocina

Esta es otra opción de darles verduras a los niños ya que a veces son tan complicados para comer.

Ingredientes:

– 2 puerros
– 1 cebolla
– 2 zanahorias
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 papa
– 4 cucharadas de jerez seco
– Queso parmesano
– 1 pisca de comino
– 1 pasta de caldo
– 1 hoja de laurel
– Sal y pimienta
– Salsa roja
– Mantequilla

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es lavar las verduras y las pelamos, luego sofreímos la cebolla cortada en trocitos con los ajos y la mantequilla, después le agregamos el resto de verduras también cortadas en trozos.

Aparte en una olla con las verduras, agregamos 3 tazas de agua con la pasta de caldo, el jerez, el laurel, el comino, un poquito de salsa roja, sal y pimienta, dejamos cocinar a fuego lento por unos 40 minutos aproximadamente.

Después sacamos la hoja de laurel y batimos muy bien, si queda muy espeso agregamos un poco de leche.

Ya por último se sirve caliente rociado con el queso parmesano.

Acá dejamos una receta muy sencilla y deliciosa.

Lea también Preparar una Bolitas Rellenas de Atún o Jamón.

Foto vía Stock.xchng



One Comment

  1. 3-22-2013

    Hola Valeria como estas , espero que muy bien ,me gustaria me dieras algunas recetas de pures
    gracias

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