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Como Se Prepara El Arroz Mixto

Publicado por on Jul 26, 2009 in Recetas de Cocina | 34 comentarios





Ingredientes:

1 libra de arroz doña Pepa o un arroz grande.
200 cc Salsa soja o de soya.
3 Pimentones en julianas. (Diferentes colores como se ve en la foto)
2 Zanahoria también como la foto.
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3 apio picados en julianas.
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3 ajo picado finamente.
250 gr Pollo cocinado y picado en julianas.
250 gr Salchicha ranchera.
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100 gr de Ajonjolí.
500 cc de aceite.
2 Cebollas cabezonas picada en julianas.
3 Plátano verdes.

Preparación:

En un perol calentar el aceite con el ajo y sofreír el arroz por unos minutos; luego agregar el agua con la salsa de soya y dejarlo cocinar hasta  evaporar por completo el agua. Luego cocinar a fuego bajo por 30 minutos más.

Precalentar aparte un sartén con mantequilla, un poco de aceite y agregar la cebolla , el pimentón, la cebolla, el apio y los ajos; dejar saltéalos por un rato.

Sofreír las carnes una a una y reservar.

Hacer tajadas con el plátano con la ayuda de un pela Papa y freír en abundante aceite.

Sofreír el ajonjolí en sartén en seco hasta dorar.

Por último mezclar en una sartén lo suficientemente grande, las carnes y los vegetales; mezclar bien los ingredientes.

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Se sirve en canastas de platano, se decora con ajonjoli y una tajada de platano verde ( Lea el articulo Como Prepara La Canasta De Platano).

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34 Comments

  1. 12-5-2009

    pregunto esto daria para cuantas prociones???

  2. 12-10-2009

    Me parece muy interesante este block.
    Pero quiero pedir un favor y es que me digan si existe el arroz nitrado o algo parecido a esto y si existe como es la receta y de que parte del mundo es?

  3. 4-14-2010

    Muchas gracias por este espacio, nos sirve mucho a las personas que nos gusta cocinar y queremos variar en la cocina, quiero preguntar es que necesito hacer arroz mixto para 150 personas, me podria ayudar con la cantidad de ingredientes
    gracias

  4. 5-9-2010

    me parece muy interesante este arroz mixtooooo

  5. 7-3-2010

    exelentes las recetas y faciles de hacer,muchisimas gracias….

  6. 7-5-2010

    muy interesantes las recetas a mi me gusta la buena comida y que este bien preparada aparte que la dueña de este bloq es muy hermosa todavia mejor

  7. 7-17-2010

    Me gusta preparar recetas caseras. No muy complicadas ya que no se mucho, pero me gusta innovar.

    Voy a preparar la torta de plátano maduro y le cuento como me fue.

    Gracias por compartir sus conocimientos y experiencia. Para mí es muy agradable conocer y aprender cada día más.

  8. 7-29-2010

    Me encanta todo esta comida

  9. 7-29-2010

    Me encanta las comodas , solo pregunto que otra carne o cosa se le puede agragar al arroz mixto

  10. 9-25-2010

    La felicito por el blog, muchas gracias por las recetas.

  11. 10-22-2010

    por favor necesito saber la cantidad de ingredientes para hacer un arroz mixto para 40 personas

  12. 12-30-2010

    muchas grasias por la reseta estoy segura que me sirvera
    G
    R
    A
    S
    I
    A
    S

  13. 5-10-2011

    me encanto la receta estoy segura de que la voy a preparar para mi casa

  14. 5-12-2011

    Es un plato exquisito, lo malo es la grasa, pero como es algo que no se consume a diario, no habrá problema..

    Me gustaría saber conque se puede se acompañar para no servirlo en las canastillas.. Mil gracias

  15. 6-9-2011

    por favor necesito saber la cantidad de cada ingrediente para 50 porciones cada una de 1 lb aproximadamente.
    Gracias.

  16. 7-8-2011

    Considero que es un plato exquisito que le gusta tanto a los niños como a los adultos. Practico para una comida familiar o con muchos invitados

  17. 7-14-2011

    me encanta estoy segura q me servira

  18. 8-24-2011

    MUY BUENAS RECETAS QUE NOS SERVIRAN A TODAS LAS MUJERES PARA VARIAR LA COMIDA A NUESTRA FAMILIA…. MUCHAS GRACIAS.

  19. 9-23-2011

    hola me parece que esta receta es lo maximo ademas la presentacion del plato es super elegante gracias y felicitaciones por su receta

  20. 9-26-2011

    Me gustaria recibir recetas a mi correo, faciles de preparar, y que no salgan muy costosas. Y por favor con lenguaje entendible.

    Mil gracias

  21. 10-15-2011

    excelente la receta. a mi tambien me encanta cocinar e improvisar con lo que tengo a mano.
    Quisiera saber las cantidades que necesito para hacer un arroz mixto para quinientas personas.

  22. 10-21-2011

    muchas gracias Valeria, me quedo para chuparse los dedos

  23. 11-29-2011

    valeria muchas gracias por tus recetas las encuentro de mucha ayuda, por que hay veces que uno no sabe que hacer y corre y mira tu pagina y allí encuentra variedad de recetas.nuevamente muchas gracias y exitos

  24. 1-10-2012

    ME ENCANTAN ESTE TIPO DE RECETAS APARTE DE Q SON MUY SALUDABLES SON DELICIOSAS

  25. 1-10-2012

    muchas gracias por las recetas deli

  26. 3-17-2012

    valeria tus recetas son increíbles pero tengo una sugerencia como se cuanta cantidad de ingredientes necesito para hacer un arroz mixto para mas o menos 30 personas

  27. 3-28-2012

    hola gracias por el espacio eres muy especioal

  28. 4-13-2012

    Muchas gracias por crear este blog, soy ama de casa pero no soy experta en cocina porque siempre estuve estudiando y trabajando. Ahora me dedico a mi hogar y tus recetas me han sido de gran utilidad.

  29. 4-19-2012

    LO PREPARE QUEDO DELICIOSO GRACIAS

  30. 6-21-2012

    Señora VALERIA: La felicito por tan maravillosas recetas, se que seguiré contando con usted que me enviará muchas recetas más, pues igual, me identifico con su persona, me encanta prepàrar recetas de cocina diferentes, y sobre todo con ingredientes fáciles de conseguir y favoralbles.
    felicitaciones

  31. 7-8-2012

    Muchas gracias Valeria por participarnos tus conocimientos culinarios. Dame los ingredientes y medidas exactas para 100 personas del arroz mixto.

  32. 9-14-2012

    este arroz es miy rico facil de hacer y mas si uno lo hace con amor queda supr…..

  33. 5-18-2013

    Valeria, muchas gracias por estas recetas, son buenas y facil de preparar, me gustaria nos enviaras recetas para elaborar tortas refrigerada.
    Saludos

  34. 12-6-2013

    Hola necesito saber urgente que cantidad de ingredientes compro para aproximada 40 personas, gracias

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