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Receta de Buñuelos Ideal para los Desayunos

Publicado por on Mar 17, 2010 in Recetas de Cocina | 7 comentarios





Los buñuelos suelen ser alimentos ideales y de los más usados en los desayunos en Colombia, su preparación suele ser sencilla además de ser muy deliciosos, por esta razón vamos a realizar una receta de buñuelos para que la realices en casa (Lea También Como Preparar las Almojábanas – Deliciosa Receta Ideal para los Desayunos).

Ingredientes para la receta de buñuelos:

• 3 tazas de harina
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 3 huevos
• 3 cucharadas de pisco
• 30 cucharadas de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de anís
• ½ taza de agua tibia
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Lo primero que hacemos es remojar el anís en la taza de agua; en la media taza de agua tibia remojamos la levadura en polvo por unos 10 minutos aproximadamente.

Después mezclamos muy bien la harina, la canela, los huevos, el pisco, el azúcar, un poquito de sal, luego añadimos la levadura y el anís, todo esto lo mezclamos muy bien hasta que coja la forma de masa; esta la dejamos en un lugar un toque tibio para que su volumen aumente.

Ya por ultimo armamos los buñuelos y ponemos a freír en aceite bien caliente

Secreto de los bunuelos, es el aceite bien caliente.

Los buñuelos son ideales para servir con una taza de chocolate.

Foto vía La Antioqueña.



7 Comments

  1. 3-20-2010

    Muy importante la receta , me llama la atencion que la receta no incluya queso . Gracias.

  2. 3-21-2010

    muchas gracias por las recetas por favor dígame como se prepara la torta de quesillo x fa….

  3. 5-6-2010

    Gracias, quisiera saber que es el pisco, esto si me da miedo
    prepararlo, pues en Diciembre intente con una caja de esas que venden la harina para prepararla, y resulta que un buñuelo se estallo y por poco me quemo la cara, por este
    motivo le tengo miedo a esta preparacion. Gracias por todo.
    Marina

  4. 5-12-2010

    es interesante como hay nombres iguales para cosa diferentes,me llamo la atención los buñuelos, en mi pais NICARAGUA,hacemos buñuelos riquisimos pero son de yuca, queso,huevo y polvo de hornear,y cuando estan fritos se acompañan con una miel de azucar con canela,con estos les aseguro que se chuparan los dedos.cuando quieran la receta con gusto se las doy

  5. 6-2-2010

    muy bien por la pagina, si es posible intercambiar recetas sobre todo de comida naturista. att juan olaya

  6. 6-3-2010

    Hola Fundacio ecojardines

    Si deseas puedes publicar tus recetas en este sitio y ganar a favor un link como firma a tu sitio. Tan solo enviame la receta al correo para verificarla, debe ser contenido original.

    saludos

  7. 12-4-2012

    como se llaman esos buñuelos y de que pais son ???
    En Colombia los preparamos con ingredientes diferentes

    (buñuelos colombianos. “Estilo paisa)
    Porción (12 personas)
    Ingredientes:
    1 Libra de queso campesino.
    1 Taza de harina de maiz.
    1 Cucharada de azúcar.
    1 Cucharadita de bicarbonato de soda.
    Leche o agua para mojar la masa al gusto.
    Huevos.
    Aceite para freir al gusto.

    Preparación:

    Muela bien el queso, agregue la harina, el huevo, el azúcar y revuelva bien. Gradualmente adicione el agua o leche necesaria para obtener una masa suave. En una paila ponga aceite en cantidad que le permita a los buñuelos bajar al fondo y volver a subir. Caliente a fuego medio.
    La temperatura es muy importante. Tome una bolita de masa para verificar la temperatura, si la bolita se queda largo rato en el fondo, el aceite aún está frío. Si suben rápidamente a la superficie, es señal de que esá muy caliente. Debe procurarse mantener la temperatura al nivel adecuado. Esto se logra fritando los buñuelos en una temperatura media, donde poco a poco van creciendo y dorando color ladrillo, luego saque y escurra.

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