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Receta De Canelones De Carne

Publicado por on Oct 4, 2010 in Carnes, Recetas de Cocina | 0 comentarios





canelones de carne

Como vimos anteriormente los canelones son muy fáciles de preparar, además de que permiten la variación de ingredientes. Por ejemplo en el día de hoy les quiero enseñar la receta de canelones de carne de res. Espero que los disfruten (Lea También Receta – Salsa Blanca (Bechamel)).

Ingredientes para los canelones de carne:

• 250 gr de carne picada
• 250 gr de carne de cerdo picada
• 18 canelones
• salsa bechamel
• media cebolla
• queso rallado
• una cucharada sopera de harina
• dos cucharadas soperas de aceite
• salsa de tomate
• medio vaso de leche
• albahaca
• un diente de ajo
• orégano
• sal

Preparación de los canelones de carne:

Lo primero que hacemos para los canelones de carne es poner a hervir las placas de estos, luego las ponemos en un paño. Aparte debemos poner a sofreír en el aceite la cebolla y el ajo, ambos ingredientes deben estar bien picados.

Cuando la cebolla este dorada agregamos ambas carnes, luego le ponemos un poco de sal y dejamos que se valla cocinando, después incorporamos el orégano y revolvemos la carne.

Cuando la carne ya esta lista le agregamos la albaca y una cucharada de harina, esto lo revolvemos muy bien agregándole poco a poco la leche. Después a cada placa de canelones e agregamos la carne y enrollamos inmediatamente.

Luego los ponemos en una bandeja para horno, esta debe estar engrasada con mantequilla. Después les agregamos la salsa de tomate encima y luego los cubrimos con la salsa bechamel y queso.

Ya por ultimo llevamos nuestros canelones de carne al horno precalentado a 200º y los dejamos hasta que se gratinen.

Foto sobre los canelones de carne vía sotck.xchng.



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