recetas cocina gratis, preparaciones de comida, recetas niños, recetas de comida gratis, recetas comidas, postres recetas, cocina facil, recetas vegetarianas, alimentos nutritivos, alimentacion sana, preparar recetas

Receta de la Merluza a la Vasca – Recetas Españolas

Publicado por on Sep 27, 2011 in pescado | 2 comentarios





Merluza a la Vasca

En diversas ocasiones hemos hablado de una variedad de recetas

cialis online

y sin embargo siempre quedamos cortos debido a que todo país y en especial cada región tienen sus propias culturas y costumbres.

Hace algunos días estábamos dedicados a unas recetas colombianas hasta que me llego un comentario de una querida lectora y me pido que por que no hablábamos un poco de otras y regiones y me recomendó la receta de la Merluza a la Vasca (Lea También Sopa de Pescado – Receta Tipica del Norte Colombiano).

La verdad de esto fue que me sorprendió la receta que me envió de la Merluza a la Vasca que me dio por prepararla antes de compartirla y la verdad es que quedo estupenda. Viendo el agrado que tuvo en mi familia me nació la idea de compartirla para todos ustedes.

Ingredientes para la Merluza a la Vasca:

• 4 Rodajas de merluza.
• 1 lata pequeña de guisantes.
• 150 ml de aceite de oliva.
• 1 cebolla pequeña.
• 1 vasito de vino blanco.
• 3 dientes de ajo.
• 6 puntas de espárragos blancos.
• 3 ramas de perejil.
• 1 cucharadita de harina.
• Sal.

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien la merluza, después debemos secarla con papel absorbente de cocina. Ya parte debemos picar muy bien el perejil y la cebolla, pelamos los ajos, abrimos la lata de los guisantes y dejamos escurrir. En un pequeño sartén lo que hacemos es agregar un poco de aceite y ponemos a saltear los ajos.

El paso a seguir es agregar la merluza en un sartén y poner a cocinar a fuego bajo, mientras cocinamos es bueno ir moviendo el sartén, a esto poco a poco le agregamos la cebolla, los ajos y le agregamos un poco de sal.

Después de unos cuantos minutos agregamos el perejil y los guisantes, aparte debemos deshacer la harina en el vino para después agregarlo en el sartén poco a poco. Esto lo dejamos unos 15 minutos hasta que la merluza este lista. Después servimos adornando con los espárragos.

La foto es vía Sxc.hu



2 Comments

  1. 9-28-2011

    ME ENCANTA LA COMIDA DE MAR, VOY HACER ESTA RECETA Y LES CONTARE COMO ME QUEDO.

  2. 11-8-2011

    Es una receta muy fácil y deliciosa. Yo la hago mucho con algún que otro cambio, y siempre sale riquísima!

Dejar Aporte

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *