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Receta De Las Albóndigas De La Carne De Soya

Publicado por on Sep 22, 2010 in Información, Recetas de Cocina | 2 comentarios





carne de soya

La carne de soya es uno de los alimentos mas consumidos por los vegetarianos. Esta es compuesta por  una gran cantidad de nutrientes los cuales producen grandes beneficios en las personas. En este post les quiero enseñar a preparar unas deliciosas albóndigas con carne de soya (Lea También Receta De Una Deliciosa Sopa Vegetariana).

Ingredientes para las albóndigas de carne de soya:

  • 250 grs. de soja texturizada.
  • 1 pimiento rojo
  • ½ litro de leche de soja.
  • 1 cucharada de harina integral.
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 huevo batido
  • Nuez moscada.
  • Sal, aceite y pan rallado

Preparación de las albóndigas de carne de soya:

Lo primero que debemos hacer para preparar la receta con carne de soya es poner la soya en remojo durante una hora con el doble de agua.

Después debemos cortar la cebolla en pedazos bien pequeños y la ponemos a sofreír, luego agregamos las zanahorias y el pimiento, ambos cortados en pequeños trozos. Después condimentamos.

Cuando las verduras estén casi listas le agregamos la soya, freímos otro rato, para luego agregarle la harina y dejamos dorar por lo menos dos minutos. Luego agregamos la nuez moscada y la leche, mezclamos y cocinamos hasta que obtengamos una masa homogénea.

Después dejamos reposar la masa y realizamos las albóndigas de carne de soya, las pasamos por el huevo y después por el pan rallado y freímos.

Para servir nuestras albóndigas de carne de soya lo podemos hacer con un plato de espaguetis con salsa de tomate.

Foto Vía Stock.xchng.



2 Comments

  1. 3-10-2011

    Hola quiero preparar albondigas de soya pero en las recetas habla de soya texturizada y no se como es, según entiendo es entera porque dice que se pone en remojo.

    gracias.

  2. 1-31-2012

    gRACIAS POR TAN EXCELENTE INFORMACIÓN, SOBRE LOS BENEFICIOS DE LA SOYA Y LAS POSIBLES RECETAS QUE PODEMOS PREPARAR.

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