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Receta del Agridulce en Salsa de Maracuyá

Publicado por on May 19, 2010 in Recetas de Cocina | 1 comentario





agridulce de maracuya

El agridulce en salsa de maracuyá es un tipo de ensalada la cual es muy sencilla de preparar en casa, además de ser muy delicioso, ideal para preparar cualquier día en casa (Lea También Trucos Para Ensaladas – Mejorar su Apariencia y Sabor).

Ingredientes para el agridulce en salsa de maracuyá:

• 500 gr. de repollo en tiras
• 400 gr. de piña cortada en cuadritos
• 2 manzanas verdes cortadas en cuadros
• 50 cc. de zumo de piña
• 200 gr. de uvas pasas
• 2 tazas de zumo de maracuyá
• 300 gr. de queso semi-salado cortado en cuadritos
• 200 cc. de crema de leche
• 45 gr. de azúcar
• 1 cucharada de maicena
• agua

Preparación:

Primero mezclamos el agua con el azúcar y el zumo de piña, para luego sumergir las tiras del repollo por unos 30 minutos.

Aparte ponemos a hervir el zumo de maracuyá, con azúcar y se le agrega la maicena disuelta previamente en agua.

Esta mezcla se deja hervir hasta que este bien espesa, después dejamos reposar y la mezclamos con la crema de leche.

Ya aparte se juntan la piña, las uvas pasas, el queso, las manzanas, el repollo y se le agrega la salsa de maracuyá.

Foto vía flickr.



One Comment

  1. 5-26-2010

    nececito saber la preparacion de la salsa de maracuya con los siguiente ingredientes 8 maracuyas 125gr de azucar 30cc de vino blanco 30cc de leche condensada 25gr de maicena y 60gr de crema de leche

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