recetas cocina gratis, preparaciones de comida, recetas niños, recetas de comida gratis, recetas comidas, postres recetas, cocina facil, recetas vegetarianas, alimentos nutritivos, alimentacion sana, preparar recetas

Receta del Arroz Atollado – Receta de Comida Colombiana

Publicado por on Jun 13, 2011 in Carnes, Recetas de Cocina | 0 comentarios





<img style="margin-top: 7px;margin-right: 10px" src="http://todococinarecetas.com/wp-content/uploads/

2011/06/Receta-de-Comida-Colombiana.jpg” alt=”Receta de Comida Colombiana” width=”267″ height=”200″ align=”left” />

Colombia es uno de los países que se puede decir que tiene mayor gastronomía, esto se debe a las diversas culturas que encontramos en el país, es pro eso que podemos encontrar una gran cantidad de Receta de Comida Colombiana (Lea También Bandeja Paisa – Recetas Colombianas).

En nuestro país podemos encontrar una variedad de platos que van sopas, postres, entradas, platos centro, pasteles y demás clases. En fin podemos encontrar una gran variedad de Receta de Comida Colombiana.

Uno de los platos típicos es el que tiene que ver con el arroz atollado., este esta diseñado a base de carnes y arroz y la verdad es que es muy delicioso. A continuación les quiero enseñar a preparar esta deliciosa Receta de Comida Colombiana.

Ingredientes para el arroz atollado:

• 4 tazas de arroz
• 500 gr de costilla de cerdo
• 4 cuartos de pollo
• 6 tomates
• 250 gr de carne de cerdo molida
• 2 pimientos colorados
• 500 gr de papa criolla
• 1 cucharada de pimiento molida
• 1 cucharada de cilantro picado
• 2 cebollas
• 3 cucharadas de azafrán
• 1 cucharada de comino
• Sal

Preparación de la Receta de Comida Colombiana:

Lo primero que debemos hacer para preparar nuestra Receta de Comida Colombiana es poner a sofreír los pimientos junto con la cebolla, esto bien picada. Cuando la cebolla este transparente le podemos agregar el tomate y los diversos condimentos.

El siguiente paso es poner a calentar un poco de aceite para luego poner a dorar las diversas carnes por todos lados. Después las agregamos en una olla con suficiente agua y las ponemos a cocinar hasta que se ablanden. Luego de que estén listas sacamos los huesos de la de pollo y lo desmenuzamos.

En otra olla ponemos tres cuartos del sofrito junto con el arroz, mesclamos muy bien y después añadimos las carnes junto con el caldo. Luego dejamos hervir hasta el punto que el arroz este listo, a medida que este se valla secando agregamos un poco mas de agua caliente.

Luego debemos agregar las papas partidas en trozos y cocinamos hasta que las papas estén listas y ya tenemos nuestra Receta de Comida Colombiana. Ya para servir agregamos en platos hondos y servimos con un poco del guiso y con cilantro espolvoreado.

La foto es vía todococinarecetas.com.



Dejar Aporte

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *