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Receta del Arroz con Bogavante

Publicado por on Ago 3, 2010 in Recetas de Cocina | 0 comentarios





arroz con bogavante

El arroz con bogavante es una receta de mariscos la cual es muy sencilla de preparar en casa. A quien no le gusta preparar comidas diferentes en casa para sorprender a la familia y una de estas es el arroz con bogavante en cual es muy delicioso (Lea También Receta del Arroz Tomate).

Ingredientes para el arroz con bogavante:

• 1 bogavante.
• 4 tazas de arroz.
• 1 litro de caldo de pescado.
• Una copa de vino blanco.
• 1 tomate.
• 2 dientes de ajo.
• Una pizca de azafrán.
• Aceite de oliva.
• Sal

Preparación del arroz con bogavante:

Lo primero que debemos hacer para preparar el arroz con bogavante, es lavar muy bien el marisco en el grifo. Luego lo debemos poner en la tabla de cocina y le cortamos la cabeza. Después partimos las dos partes en dos (no votar el agua).

Después cogemos y pelamos los ajos con el tomate y los licuamos muy bien. Después ponemos la paella en el fogón con arto aceite. Cuando este caliente agregamos el bogavante y el agua que soltó al partirlo. Le damos una vuelta y lo sacamos.

En ese mismo aceite freímos el ajo con el tomate, cuando este frito agregamos el vino, y dejamos evaporar completamente. Luego agregamos el caldo de pescado y lo dejamos hervir, cuando este listo agregamos el azafrán, el bogavante y el arroz. Esto lo dejamos cocinar hasta que este el arroz.

Y ya tenemos nuestro delicioso arroz con bogavante.

Foto Vía Stock.xchng.



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