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Receta Del Pollo a La Hawaiana

Publicado por on Sep 23, 2010 in pollo, Recetas de Cocina | 1 comentario





hawaiana

La receta del pollo a la hawaiana fue enviada por una de nuestras lectoras que quiso compartir un delicioso plato con nosotros. La realidad fue que me llamo tanto la curiosidad que ya la hice en mi casa y me encanto. Espero que ustedes también la disfruten (Lea También Receta Fácil – Salpicón de Pollo).

Ingredientes para el pollo a la hawaiana:

  • ¼ de taza de jugo de naranja (marinada)
  • 1 cucharadita de culantro, finamente picado (marinada)
  • 1 ½ cucharadita de culantro (para mezclar)
  • 1 cucharadita de jugo de naranja (Para mezclar)
  • 2 cucharadas de jugo de piña
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de ají amarillo picado
  • ¾ de taza de piña picada
  • 1 ½ cucharadita vino blanco
  • aceite light
  • Pimienta
  • Sal

Preparación del pollo a la hawaiana:

Lo primero para empezar a preparar nuestro pollo a la hawaiana es mezclar el jugo de naranja (marinada) con el de piña (marinada) y un poco de sal, luego se lo agregamos al pollo y dejamos macerar unas dos horas en la nevera. De ves en cuando lo volteamos.

Después mezclamos la piña con el vinagre, el jugo de naranja (mezcla), la piña y el ají, esto también lo dejamos en reposo unas dos horas aproximadamente.

Luego sacamos el pollo y guardamos la marinada. Luego llevamos la marinada y la ponemos a hervir, cuando esta lista la bajamos del fuego.

El paso a seguir es poner a calentar el aceite en un sartén, salpimentamos el pollo y lo ponemos a freír. Este los doramos por ambos lados rociándolos con la marinada.

Para servir nuestro pollo a la hawaiana lo hacemos agregándole unas cuantas cucharadas de la mezcla de piña encima.

Foto Vía Stock.xchng.



One Comment

  1. 11-10-2010

    deliciosa salsa de perejil
    Borrar Editar
    SALSA DE PEREJIL

    La salsa de perejil tiene muchos usos. Puede utilizarse para aderezar sopas o cremas al momento se servir, para acompañar papas cocinadas, para empanadas, carnes, pescados y pollos. Es toda una delicia. Se mantiene en el refrigerador envasada en un frasco de boca ancha y de vidrio.

    INGREDIENTES-:
    1 PUÑADO GENEROSO DE PEREJIL LISO
    1 LIMÓN
    4 DIENTES DE AJO
    ½ CEBOLLA CABEZONA GRANDE
    1 PORCIÓN DE PIMENTÓN
    1 CAÑA DE CEBOLLA JUNCA
    1 CUCHARADA DE VINAGRE
    1 CUCHARADITA DE AZÚCAR
    1 PORCIÓN DE ACEITE DE COCINA LIMPIO SUFICIENTE PARA LICUAR
    PROCESO:

    Licue los ingredientes con el jugo de limón y el aceite y añada sal al gusto Envase y al refrigerador.
    OVIDIO CARDONA BOTERO

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