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Como Preparar El Kumis Casero

Publicado por on May 3, 2009 in Recetas de Cocina | 73 comentarios





receta

Esta receta del kumis es demasiado fácil y deliciosa (lea tambien el articulo Como Preparar El Yogurt Casero).

Ingredientes:

• 2 litros de leche
• 8 cucharadas de kumis corriente
• Azúcar al gusto

Preparación:

Simplemente se revuelve la leche con las cucharadas de kumis y se deje a temperatura ambiente por 12 horas.

Después de estas 12 horas se revuelve y se le agrega el azúcar, listo queda el kumis para consumir.

Este kumis es un buen plato para el desayuno acompañado de cereal o fruta.

La foto via stock.xchng



73 Comments

  1. 10-20-2010

    en donde vivo no consigo kumis ,como lo hago?muchas gracias por esas resetas maravillasas..espero tu respuesta !!!!!!

  2. 10-21-2010

    SIRVE LA LECHE CORTADA PARA EL KUMIS Y SU RECETA FUE EXELENTE

  3. 10-23-2010

    VALERIA, MIL GRACIAS POR TU BLOG ES ESPECTACULAR !!!
    QUIERO SABER SI CUANDO SACAS LAS BACTERIAS DEL KUMIS ALPINA, ES PORQUE LO DEJAS FERMENTAR MAS, O SIMPLEMENTE QUIERES DECIR QUE SACAS UNA PARTE DEL VASO? BUENO, LE PREGUNTO ES PORQUE ALGUNA VEZ TUBE EN CASA LAS BACTERIAS DEL YOGURT, Y PUES EN CIERTA FORMA ME DISTE UNA DIA. NO SE SI ESTE EQUIVOCADA.

  4. 10-23-2010

    Vivo en Modesto Ca. EUA. Aca no tinienem ides de que es un kumis. Como lo puedo hacer aca en USA?

  5. 12-16-2010

    Valeria:
    Un millon de gracias por tu blog es bellisimo.
    Vivo en los EUA. en California quisiera saber como hago para obtener las bacterias del Kumis ?
    Tienes editado un libro de pasteleria y repostreria cn las mejores recetas? Por favor contestame para poderlo adquirir.

  6. 1-11-2011

    Vivimos fuera de nuestra Colombia y me gustaria que las recetas de nuestro pais sean bien explicadas, con medidas internacionales, y completas. Solo nos sabemos que es el Kumis, donde vivo no lo consigo. ¿Como hago?
    gracias

  7. 1-25-2011

    HOLA AMIGOS REALICE LA RECETA PERO AL CABO DE LAS 12 HORAS NOTE QUE HABÍA EN EL RECIPIENTE DONDE LO COLOQUE LA MITAS ERA AGUA Y LA MITAD KUMIS , ESO ES NORMAL O QUE PUDO HABER PASADO.
    MIL GRACIAS SI ME PUEDEN AYUDAR

  8. 3-12-2011

    me gusta muchiiisimo todo lo relacionado con la cocina y sobre todo los postres el postre de las tres leche es muy facil y sobre todo muy rico cuando mi economia me lo permite le doy a mi familia unos gusticos y sobre todo mi hija ya no mas cumple 15 años y quiero yo misma preparar todo, la comida, la torta, los bocadillos los dulces o pasa bocas. Le agradesco me guien o me orienten un poco, mandandome recetas de pasteles y como decorarlo, comida para ese dia etc… yo vivo en un clima caliente y de seguro la fiesta sera en la noche quedo muy agradecida chaoooo… glaquepa@hotmail.com gracias.

  9. 4-25-2011

    EL KUMIS ES LO MISMO QUE EL KEFIR DE LECHE?

  10. 5-6-2011

    quiero saber cuantas gotas de limon se le echan a la leche que hervi pero se corto para hacer kumis y cuanta azucar.gracias.

  11. 7-17-2011

    hola estimada amiga, bueno yo he querido hacer esta receta pero donde vivo no conocen el kumis y no logro encontrarlo, me gustaria saber como lo preparo o que tengo que hacer. de ante mano muchas gracias

  12. 7-23-2011

    Si viven fuera de Colombia y no saben donde conseguir la base para el kumis, vayan a las tiendas Arabes busquen “leben” en Francés es “lait caillé”o simplemente en farmacia se pueden comprar el cultivo.

  13. 8-21-2011

    en que pais o en lugares es popular el kumis

  14. 10-6-2011

    gracias

  15. 10-21-2011

    GRACIAS POR TUS RECETAS QUE COMPARTES A DIARIO TENGO UNA DUDA DEL KUMIS SIRVE LECHE DE CANTINA QUE ES LA DE VACA Y PARA HACR EL KUMIS TOCA LA LECHE HERVIDA . GRACIAS Y QUE DIOS TE BENDIGA

  16. 12-21-2011

    Me fascina tu página,tus recetas son fáciles y exquisitas
    pero hay ingredientes que no conozco… Qué es el kumis ? Feliz navidad y que continúen los éxitos en el 2012…ADELANTE SIEMPRE!!!

  17. 2-1-2012

    Muy interesantes las recetas y faciles de hacer. Interesante recibir informacion de parte de ustedes. Gracias

  18. 4-3-2012

    Hola, Valeria; tus recetas e ideas son maravillosas sigue así, Felicitaciones

  19. 5-12-2012

    y
    como se hace el kumis.

  20. 6-4-2012

    hola valeria fanstastica recepta muy cencilla la cual y deliciosa para disfrutar vale siga asi porque vas ha llegar muy lejo en el alte de la gastronomia

  21. 7-14-2012

    Facil,delicioso y muy nutritivo.Gracias Valeria por compartirnos tus recetas

  22. 12-11-2013

    1/2 gallon me cuesta $5 dolares y suerte si me dura un dia pues me cuesta parar de tomarlo
    Jaja
    Ahora Si tan solo consiguiera Almohabanas originales pues las hechas aqui ni la sombra…. Uhmmmm

  23. 12-27-2014

    me gustaría aprender aser el kumis

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