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Receta para la Mazamorra

Publicado por on May 25, 2010 in Postres, Recetas de Cocina | 0 comentarios





mazamorra

La mazamorra es un tipo postre colombiano, su preparación es muy sencilla además de ser muy deliciosa. Ideal para servirla después de almuerzo o sencillamente para comer al algo (Lea También Receta de Cocadas).

Ingredientes para la mazamorra:

• 500 gr de maíz
• 400gr de panela
• 5 tazas de leche

Preparación:

Lo primero que se hace es poner el maíz en una olla y lo cubrimos con agua, dejamos así unas 12 horas, para después ponerlo a cocinar al fuego alto unas 2 horas.

Luego se raspa la panela y se le agrega dejando hervir unos 15 minutos más.

Aparte hervimos la leche y se la agregamos al maíz, dejamos hervir nuevamente y listo.

La mazamorra la podemos servir tibia o fría con un poco de panela rallada.

Foto vía flickr.



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