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Receta para la Pasta Boloñesa

Publicado por on Jun 15, 2010 in Recetas de Cocina | 1 comentario





La pasta es una de las recetas mas simples y fácil de preparar, además de ser ideal para prepara cuando estamos de afán. Para estas existen gran cantidad de recetas entre ellas la pasta boloñesa la cual vamos a prepara a continuación (Lea También Receta – Espaguetis con Salsa de Atún y Perejil).

Ingredientes para la pasta boloñesa:

• 500 gramos de carne molida
• 1 zanahoria
• 1 ramita de apio
• ½ cebolla
• 150 gramos de mantequilla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 kilo de tomate natural triturado
• 1 cucharadita de perejil
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pizca de sal

Preparación:

Primero empezamos por poner a derretir la mantequilla y añadimos todas las verduras bien picadas menos el tomate, después agregamos el vino, la pimienta, el perejil y la sal.

Cuando ya esta todo bien cocinado se le agrega la carne y el tomate, se revuelve muy bien y dejamos cocinar hasta que este la pasta totalmente espesa.

Ya para servir se la agregamos encima a la pasta previamente cocinada, también se le puede rociar queso parmesano.

Foto Vía Flickr.



One Comment

  1. 10-2-2010

    hola quiero que enseñes ams recetas de cocina me gusta cocinar y megusta aprender comidas que s hornean ene stufa gracias

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