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Receta – Salsa Blanca (Bechamel)

Publicado por on Dic 15, 2009 in Recetas de Cocina, Salsas | 1 comentario





cocina

Ingredientes:

– 50 gr de mantequilla
– 50 gramos de harina
– 1 vaso de leche
– Nuez moscada
– Pimienta y sal
– 2 cucharadas de aceite

Preparación:

Lo primero que se hace es derretir la mantequilla, se le agrega el aceite y se cocina a fuego lento.

Luego cernimos la harina, para luego agregarla en el sartén y se revuelve mientras se esta friendo.

Después le empezamos agregar la leche poco a poco y revolviendo a la vez, se deja hasta que coja consistencia.

Ya por ultimo le agrega la nuez moscada junto con la sal y la pimienta, y seguimos revolviendo unos 10 minutos sin dejar de revolver.

Nota: Si quieres un mejor sabor para la salsa, se puede sofreír un poco de cebolla antes de agregarle la harina.

Platos que llevan la salsa:

– Lasagna
– Lasagna de verduras
– Todo tipo de canelones, entre otras.

Lea también Como Preparar la Mayonesa

Foto vía Stock.xchng



One Comment

  1. 1-21-2010

    Hola Valeria encuentro muy util toda la informacion que compartes con el mundo através de este blog. Quiero pedirte ayuda con la receta de la avena pero que quede con sabor a la avena alpina… Si me puedes colaborar te estaré inmensamente agradecido.
    pd. Le he sacado bastante provecho a la receta del kumis!!! jeje muchas gracias desde Cali-Colombia!!!

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