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Receta Sopa de Arroz

Publicado por on May 26, 2010 in Recetas de Cocina, Sopas | 1 comentario





sopa de arroz

La sopa de arroz es una de las más fáciles y comunes de preparar en Colombia, es ideal para preparar cualquier día de la semana a la hora del almuerzo (Lea También Receta, Como Preparar un Mondongo).

Ingredientes para la sopa de arroz:

• 250 gr de arroz
• 2 cebolla cabezonas
• 500 gr de papa común
• 1 zanahoria
• 2 tomates
• 10 tazas de caldo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de cilantro picado
• Sal

Preparación:

Lo primero que se hace es poner a remojar el arroz en el caldo cerca de una hora, después llevamos al fuego y agregamos las papas, las cebollas, las zanahorias.

Cuando este hirviendo agregamos los tomates rallados, el cilantro, el perejil y la sal, dejamos a fuego lento unos 25 minutos aproximadamente.

Si queremos podemos poner hacer una tortilla de huevo, la cortamos en pequeños cuadros y se los agregamos a la sopa (esto es opcional).

Foto vía flickr.



One Comment

  1. 2-3-2011

    Estoy muy contenta con las recetas que me han enviado y les dire que estoy aprendiendo a cocinar aunque estoy agarrando comidas sencillas pero le ago la lucha .
    Muchas gracias

    Saludos Magali, asi me gusta que me digan

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