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Recetas de Comidas Sanas – Bolas de Verduras

Publicado por on May 18, 2011 in Recetas de Cocina | 0 comentarios





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Hoy en día es muy común que las personas busquen Recetas de Comidas Sanas debido a que todo el mundo se esta concientizando de que una mala alimentación genera grandes problemas en la salud de las personas (Lea También Albóndigas en Salsa de Tomate – Recetas Economicas).

Es por esto que vemos que las personas mantienen mas preocupadas de los productos y alimentos que consumen. A raíz de esto hoy les quiero enseñar a preparar unas deliciosas Bolas de verduras.

Ingredientes para las Recetas de Comidas Sanas:

• 3 huevos
• 200 gr de harina
• 100 gr de espinaca cocida
• 1 taza de agua
• 80 gr de mantequilla
• 5 cebolla de verdeo
• 1 tomate
• 150 gr de ahuyama
• 1 papa
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación de las Recetas de Comidas Sanas:

Lo primero que debemos hacer para preparar las bolas de verduras es la masa; para esta ponemos a calentar el agua junto con la mantequilla, cuando esto este hirviendo agregamos la harina y mesclamos inmediatamente con una cuchara de palo.

Esto lo revolvemos hasta que la masa no se pegue de los bordes, después retiramos del fuego y agregamos los huevos y la mitad de la espinaca cocinada. El paso a seguir salpimentar para luego sacar bolas y llevarlas a una bandeja previamente engrasada. Luego llevamos al horno y dejamos una ½ hora.

Después de tener la masa en el horno pasamos a preparar el relleno, para esto ponemos en un sartén el aceite y las cebollas picadas finamente, a esto le agregamos la ahuyama y la papa picadas en pequeños cuadros. Cuando este picado este tierno le agregamos la otra mitad y el tomate picado, luego salpimentamos.

Ya para terminar con nuestras Recetas de Comidas Sanas rellenamos las bolas con las verduras y volvemos a calentar en el horno. Ya para servir las bolas si queremos las bañamos en una salsa de queso.

La foto es vía Stock.xchng.



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