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3 Recetas de Horno – Recetas Para Cenas Familiares

Publicado por on Jul 13, 2011 in pollo | 3 comentarios





Recetas de Horno

Las personas siempre buscan las mejores recetas siempre que desean preparar comidas familiares y las que mas se prestan para estas ocasiones son las Recetas de Horno, esto se debe a lo delicioso que son la mayoría de sus platos (Lea También 3 Recetas con Curry – Alternativas de Cocina Para Sorprender a Nuestra Familia).

La preparación de algunos de los platos puede ser complicados pero si ponemos buen cuidado con las recetas podremos prepararlas. A continuación les quiero enseñar 3 Recetas de Horno las cuales son bastante simples y económicas de preparar.

1. Arroz Al Horno

Ingredientes:

• 300 gr de arroz.
• 200 gr de pollo bien picado.
• 600 ml de caldo de pollo.
• 200 gr de costilleja de cerdo bien picada.
• 200 gr de habitas frescas.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 ajos.
• 3 tomates.
• 4 hebras

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de azafrán.
• 1 cebolla.
• 1 pizca de sal.

Preparación:

Lo primero que se hace para preparar esta receta es poner a precalentar el horno a unos 200º, luego en un recipiente que sea apto para el horno ponemos a sofreír la cebolla picada finamente con los ajos y el aceite.

Cuando estos se encuentren blandos lo que hacemos es agregar el pollo, el tomate, la costilleja y las hidras. Cuando esto se encuentre listo agregamos el arroz y sofreímos unos minutos, después de que este listo agregamos el caldo y el azafrán, esto lo dejamos hervir por unos 5 minutos.

Ya para terminar lo que hacemos es llevar la preparación al horno por unos 10 minutos, luego sacamos y dejamos reposar unos minutos tapado con un paño de cocina encima.

2. Cerdo Con Bananas

Ingredientes:

• 1 kg de lomo de cerdo.
• 30 gr de mantequilla.
• 8 plátanos pequeños.
• 80 gr de pasas de corintio.
• 1 pizca de pimienta.
• 2 dientes de ajo.
• 3 limones verdes.
• 2 clavos.
• 2 pellizcos 4 especias.
• Aceite.
• 2 cucharadas soperas de miel.
• 2 cucharadas soperas de ron.
• 1 guindilla.

Preparación:

Lo primero que debemos hacer para preparar esta receta es rallar dos limones, luego los exprimimos y luego mezclamos el zumo en un plato junto con la miel, los clavos, la guindilla. 2 cucharadas de aceite y la pimienta.

Luego agregamos la carne y dejamos marinar por un par de horas, luego debemos precalentamos el horno a 180º. Aparte debemos poner a calentar un poco de aceite, luego escurrimos la carne y la ponemos a freír un poco por ambos lados.

En donde freímos anteriormente la carne agregamos la marinada, las pasas, los ajos picados y la cascara de limón rallado., en este agregamos un vaso de agua para luego tapar el recipiente y lo llevamos al horno.

Esto lo cocinamos durante una hora y cuarto dándole vueltas de vez en cuando, si es necesario podemos agregarle mas agua. Faltando por lo menos 10 minutos para que este pelamos los plátanos, luego ponemos a derretir la mantequilla y le agregamos las especias junto con el ron para después poner a freír los plátanos.

Ya para terminar sacamos el lomo y lo cortamos en rodajas lo dejamos encima de una bandeja y le agregamos la salsa donde freímos los plátanos encima, luego quitamos la guindilla y napar la carne con la salsa.

3. Trucha Asalmonada al Horno

Ingredientes:

• Una trucha asalmonada limpia y sin espinas, a esta le dejamos la cola y la cabeza.
• Vino blanco.
• 1 cebolla grande.
• Pimienta.
• Jamón serrano.
• Aceite de oliva.
• Perejil.
• Ajos.

Preparación:

Primero que todo debemos lavar muy bien la trucha para luego salpimentarla, después ponemos el jamón dentro de la trucha. En la bandeja que llevaremos al horno ponemos una capa de aros de cebolla junto con el perejil.

Después de esto lo que hacemos es poner la trucha encima y la bañamos con un poco de vino blanco. Esto lo llevamos al horno y ponemos a 200º, dejamos unos 10 minutos para luego voltear la trucha y dejar otros 10 minutos.

Para servir lo que haces es preparar papas cocinadas junto con una salsa preparada con ajos sofreídos junto con perejil y zumo de limón. Luego servimos y correamos las papas con la salsa.

Espero que las Recetas de Horno sean del gusto de todos.

La foto es vía Stock.xchng.



3 Comments

  1. 7-13-2011

    hola valeria me encanto tu pag wed sabes una consulta me envias o me dices como hacer una lazaña con fideos
    marco
    punta arenas chile
    graciasss

  2. 7-13-2011

    EXCELENTE, ESE ARROZ ES DELICIOSISIMO. GRACIAS

  3. 7-14-2011

    Excelentes recetas, muy pronto las probaré. Gracias.

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