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Recetas De Pavo Relleno Al Horno – Ideal Para La Cena De Navidad

Publicado por on Nov 16, 2010 in pollo, Recetas de Cocina | 1 comentario





recetas de pavo relleno

Se acerca navidad y las comidas para esta época son las más apetecidas. Una de ella son las recetas de pavo relleno. Estas recetas son las ideales para la cena de navidad, es por eso que a continuación les quiero enseñar a preparar las recetas de pavo relleno al horno. Esta es una de las más sencillas que hay entre todas las que se pueden preparar (Lea También Receta Pie de Limon – Deliciosos Postres).

Ingredientes para las recetas de pavo relleno:

  • 1 pavo de 7 kl
  • ¼ de tocino molido
  • 1 kl de lomo molido
  • ½ kl de carne de cerdo molido
  • Molleja, hígado y corazón del pavo molido
  • 1 taza de miga de pan remojado en una taza de leche.
  • ¾ de taza de mantequilla
  • ½ taza de nueces molidas
  • ½ taza de perejil picado
  • 4 huevos
  • ½ taza de almendras molidas
  • ½ taza de vino blanco
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta

Preparación de las recetas de pavo relleno:

Lo primero que debemos hacer con nuestras recetas de pavo rellenos es deshuesar el pavo y limpiarlo muy bien.

Aparte debemos mezclar todos los ingredientes muy bien excepto la mantequilla. Luego rellenamos el pavo lo cosemos, amarramos las patas y acomodamos las alas. Ya por ultimo cogemos la mantequilla y se la untamos al pavo para luego ponerlo en la bandeja.

Antes de llevar al horno lo cubrimos con papel aluminio. Después introducimos en el horno a una temperatura de 180º. Este lo dejamos cerca de 3 horas.

En la parte de abajo podremos ver un video en donde deshuesan un pollo. Este procedimiento es igual para el pavo. Recordemos que antes de rellenarlo debemos cocerlo para que todo quede bien.

La foto de las recetas de pavo relleno es vía Stock.xchng.



One Comment

  1. 12-22-2010

    hola
    A todo el mundo le gusta pasarla bien y celebrar una ocasión
    especial. La sociedad ha hecho que esos momentos involucren una
    de dos cosas, bebida o comida.
    Aqui una deliciosa receta para estas fiestas sin preocuparnos por las calorias.

    Rollos de Filete a la Parrilla

    Una hermosa presentación de carne de res y verduras que es
    satisfactoria pero no te hace engordar.

    • 680 gramos de falda de res, de 2.5 centímetros de espesor
    • 1/4 de puré de tomates deshidratados al sol
    • 1 diente de ajo, pelado
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 taza de cebolla picada
    • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
    • 1/2 taza de queso feta desmoronado
    • MARINADA
    • 1/8 taza de aceite de oliva
    • 1/4 taza de salsa de soya
    • 1/4 taza de salsa Worcestershire
    • 1 cucharada de Mostaza Dijon
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1 cucharada de sazonador italiano

    Marina los medallones la noche anterior a la fiesta. Cuando la
    parrilla esté caliente, llegó el momento de preparar los
    medallones. Primero pon una capa de espinaca y queso feta sobre
    la carne. Añade el ajo, tomates y cebolla. Enrolla firmemente la
    carne, manteniendo el relleno equitativamente distribuido. Ata el
    rollo con una cuerda para cocinar en ambos extremos y por la
    mitad. Cuando la parrilla esté lista, colócalo sobre ella.
    Gíralo 5 centímetros cada 5 o 7 minutos. Cocínalo hasta que
    deje de escurrir sangre cuando lo cortes por la mitad. Para
    presentación, corta el rollo de carne en ruedas de 2.5
    centímetros y sirve.

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