recetas cocina gratis, preparaciones de comida, recetas niños, recetas de comida gratis, recetas comidas, postres recetas, cocina facil, recetas vegetarianas, alimentos nutritivos, alimentacion sana, preparar recetas

Recetas para Papas Rellenas

Publicado por on Jun 1, 2010 in Carnes, Recetas de Cocina | 0 comentarios





papas rellenas

Las papas son uno de los alimentos que mas se pueden diversificar a la hora de preparar recetas, además de ser un alimento muy delicioso, por eso hoy decidí hacer una receta típica colombiana como lo es las papas rellenas (Lea También Recetas  Colombianas – Hígado a la Criolla).

Ingredientes para las papas rellenas:

• 8 papas grandes
• 500 gr de carne molida
• 4 huevos
• 2 huevos duros
• 1 taza de hogao
• 2 cucharadas de harina de trigo
• Aceite
• Sal

Preparación:

Primero se deben pelar las papas, para luego ponerlas a cocinar en agua hirviendo con sal, estas se dejan a fuego bajo hasta que este blandas, esto se demora una media hora.

En un sartén aparte agregamos aceite y ponemos a freír la carne hasta que esta se empiece a dorar, lego agregamos el hogao y los huevos duros previamente pelados y picados, mezclamos muy buen y dejamos unos 5 minutos mas al fuego.

Después cogemos independientemente cada papa y le cortamos una tapa, para luego sacarle todo lo de adentro con mucho cuidado, ya cuando estén vacías disponemos a rellenar con la carne se vuelve y se tapan y se sellan con palillos para que las papas no se abran.

Ya por ultimo nos disponemos abatir los huevos, mezclándolos con la harina para luego pasar las papas y ponerlas a freír en aceite bien caliente hasta que estas estén doradas, después se sacan y se sirven acompañando lo que deseemos.

Bata los huevos, agrégueles la harina mezclando muy bien y pase las papas por la mezcla. Caliente abundante aceite en una sartén y fría las papas hasta que estén ligeramente doradas. Sirva las papas calientes.

Foto vía flickr.



Dejar Aporte

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *